中华人民共和国国家标准
GB 19170-2026代替GB19170-2003
香菇菌种
Spawn of Lentinula edodes
国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定a）更改了“容器要求"（见第4章，2003年版的4.1.1、4.2.1、4.3.1)；b）更改了“生物学要求”（见5.1.2 2003年版的4.1.3、4.2.3、4.3.3）；c）增加了“液体菌种”的质量要求（见5.4）；d）更改了“试验方法”（见第6章，2003年版的第6章）： e）删除了“母种农艺性状和商品性状”（见2003年版的6.4）：[）删除了“留样”（见2003年版的6.5）；g）增加了“组批”（见7.1）；h）更改了“抽样"（见7.2.2003年版的第5章）；i）增加了“检验类型”（见7.3）； j）更改了“标签、包装、运输”等要求（见第8章，2003年版的第8章）.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由中华人民共和国农业农村部提出并归口.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2003年首次发布为GB19170-2003；
外，主要技术变化如下： 本文件代替GB19170-2003（香菇菌种3，与GB19170-2003相比，除结构调整和编辑性改动本次为第一次修订.
起草.
香菇菌种
1范围
本文件规定了香菇（Lentinulaedodes）菌种的容器要求、菌种质量要求及检验规则、标签、包装、运输等要求，描述了试验方法.
本文件适用于香菇菌种的生产、管理和贸易.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文本文件.
GB/T12728食用菌术语NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY/T2560植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南香菇
3术语和定义
GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
3.1
菌丝体积比myceliumvolumeratio
液体菌种中菌丝体积与总菌液体积的比值.
4容器要求
应符合表1规定.
表1容器要求
项目 母种 原种和获培种 液体菌种型式 试管或培养Ⅲ 玻璃瓶、塑科瓶或塑料袋 玻璃瓶或不锈钢发酵罐外观 完整无损洁净干燥、洁净、松紧适度、能满足透 干燥、清净、松紧适度，能满足透 玻璃瓶：干操、洁净、松紧适度能时口 气和滤菌要求的棉塞、硅胶塞或 气和滤菌要求的棉塞、海绵塞或 满足透气和滤菌要求的棉塞、海绵封口膜 滤菌盖 压力表完好，气密性好 塞或涉菌盖：不锈钢发酵罐：阀门、
