中华人民共和国国家标准
GB 23200.97-2016
代替SN/T1593-2005
食品安全国家标准 蜂蜜中5种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法
National food safety standards
Determination of five organophosphorus pesticides residues in honey
Gas chromatography
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 中华人民共和国农业部 国家食品药品监督管理总局
发布
前言
本标准与SN/T1593-2005相比，主要变化如下： 本标准代替SN/T1593-2005《进出口蜂蜜中5种有机磷农药残留量检验方法-气相色谱法》.一标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式：一标准名称“进出口蜂蜜”改为“蜂蜜”：一标准范围中增加“其它食品可参照执行”. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：SN/T .
食品安全国家标准
蜂蜜中5种有机磷农药残留量的测定气相色谱法
1范围
方法. 本标准规定了蜂蜜中敌百虫、皮蝇磷、毒死蜱、马拉硫磷、蝇毒磷农药残留量检测的气相色谱测定
本标准适用于蜂密中敌百虫、皮蝇磷、毒死蜱、马拉硫磷、蝇毒磷农药残留量的测定和确证，其它食品可参照执行.
2规范性引用文件
件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3原理
谱仪测定，外标法定量. 蜂蜜加水稀释后，用乙酸乙酯提取样品中有机磷农药，低温浓缩，用配有火焰光度检测器的气相色
4试剂和材料
除另有规定外，试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682中规定的一级水.
4.1试剂
4.1.2氯化钠（NaCI）. 4.1.1乙酸乙酯（CHsO2）：色谱纯.
4.2标准品
4.2.1有机磷类标准品：敌百虫（trichlorphon CAS:52-68-6），皮蝇磷（fenchlorphos，CAS：299-84-3） 毒死蜱（chlorpyrifos，CAS：2921-88-2），马拉硫磷（malathion CAS：121-75-5)，毒磷（coumaphos CAS：56-72-4) 纯度≥97%.
4.3标准溶液配制
4.3.1敌百虫、皮蝇磷、毒死蜱、马拉硫磷、蝇毒磷标准储备溶液：分别称取适量标准品，分别用乙酸乙酯溶解定容至100mlL，溶液浓度为100μg/mL，存放于4℃冰箱.临用前根据需要用乙酸乙酯稀释至适当浓度，作为混合标准工作液.
5仅器和设备
5.1气相色谱仪，配有火焰光度检测器（磷滤光片525nm）. 5.2分析天平：感量0.01g和0.0001g.5.3旋转蒸发器.5.4离心机：4000r/min.5.5混匀器.
6试样制备与保存
瓶盖塞紧后，置于不超过60℃的水浴中温热，样品全部融化后搅匀，迅速冷却至室温.在融化时必须 对未结晶的样品将其用力搅拌均匀，取样部位按GB2763附录A执行，对有结晶析出的样品可将样品注意防止水分挥发.制备好的试样均分成两份，分别装入样品瓶中，密封，并标明标记.
在制样的操作过程中，应防止样品污染或发生残留物含量的变化.将试样于室温下保存.
7分析步骤
7.1提取
称取10g均匀试样（精确到0.01g），置于50ml离心管中，加入15mL水和5g氯化钠，混匀，再加入15mL乙酸乙酯，在混匀器上混匀2min，离心5min（3000r/min），用尖嘴吸管将上层乙酸 乙酯溶液移至100ml浓缩瓶中，水相再加入15mL乙酸乙酯，重复上述操作，合并两次提取液，用旋转蒸发器在40℃水浴减压浓缩至近干，加入8ml乙酸乙酯溶解，定量转移至10mlL离心管中，在40℃以下水浴中用平缓氮气流吹至干，准确加入1m乙酸乙酯，混匀，供气相色谱测定.
7.2测定
7.3.1气相色谱参考条件
a）色谱柱：石英毛细管柱，DB-1701 30mx0.25mm（内径）x0.25μm（膜厚），或相当者： b）载气：氮气（纯度大于99.999%）：载气流速1.0mL/min：尾吹气流速：30ml/min：氢气流速：75ml/min，空气流速：100mL/min:c）柱温：初始温度50℃保持2min，以15°C/min升至180°C保持1min，以8°C/min升至290°℃ 保持10min:d）进样口温度：250°℃；e）检测器温度：250°C：g）进样量：2ul： f）进样方式：不分流进样：h）开阀时间：1.5min.
7.3.2色谱测定
根据样品中被测有机磷农药的含量，选定峰面积相近的标准工作溶液.标准工作溶液和样液中各种有机磷的响应值均应在仪器的线性范围内.标准工作溶液和样液等体积穿插进样测定.在上述色谱条件马拉硫磷的保留时间约为18.9min、蝇毒磷的保留时间约为27.8min.标准品的色谱图参见附录A中 下敌百虫的保留时间约为6.0min、皮蝇磷的保留时间约为17.8min、毒死蜱的保留时间约为18.5min、图 A. 1.
7.4空白实验
除不加试样外，均按上述测定步骤进行.
8结果计算和表述
用色谱数据处理机或按下式（1）计算试样中有机磷类农药的含量：
式中：
Af--样液中各有机磷类农药的峰面积：V一一样液最终定容体积，单位为毫升，ml： Asi-一标准工作液中各有机磷农药的峰面积：Csi一一标准工作液中有机磷农药的浓度，单位为微克每毫升，μug/ml：一一最终样液所代表的试样量，单位为克，g.
i--试样中各有机磷类农药的残留含量，单位为毫克每干克，mg/kg：
注：计算结果须扣除空白值，测定结果用平行测定的算术平均值表示，保留两位有效数字.
9精密度
9.1在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录B的要求.
9.2在再现性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录C的要求.
10定量限和回收率
10.1定量限
本方法有机磷类农药定量限均为0.01mg/kg.
10.2回收率
回收率的实验数据（在不同添加浓度范围内）如下：
a）敌百虫：
b）皮蝇磷：
c）毒死蜱：
d）马拉硫磷
e）蝇毒磷
1）添加浓度在0.01mg/kg回收率为70-85%，精密度6.0%；2）添加浓度在0.02mg/kg回收率为70-90%，精密度9.2%；3）添加浓度在0.1mg/kg回收率为81-89%，精密度3.2%；
1）添加浓度在0.01mg/kg回收率为73-99%，精密度10.0%；2）添加浓度在0.02mg/kg回收率为75-95%，精密度7.7%； 3）添加浓度在0.1mg/kg回收率为80-97%，精密度6.4%；
2）添加浓度在0.02mg/kg回收率为80-100%，精密度6.7%： 1）添加浓度在0.01mg/kg回收率为84-102%，精密度6.3%；3）添加浓度在0.1mg/kg回收率为84-106%，精密度8.5%；
2）添加浓度在0.02mg/kg回收率为80-105%，精密度10.0%； 1）添加浓度在0.01mg/kg回收率为84-106%，精密度7.6%；3）添加浓度在0.1mg/kg回收率为81-103%，精密度7.6%；
1）添加浓度在0.01mg/kg回收率为74-96%，精密度10.0%；2）添加浓度在0.02mg/kg回收率为75-100% 精密度10.4%；3）添加浓度在0.1mg/kg回收率为80-102%，精密度7.9%.
