GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.211—2016 食品安全国家标准 食品添加剂茶多酚（又名维多酚） 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.211-2016 食品安全国家标准 食品添加剂茶多酚（又名维多酚） 1范围 本标准适用于以茶叶(Camellia sinensis L.)为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合 物食品添加剂茶多酚（又名维多酚）. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 化学名称：(2R 3R)-5 7-二羟基-2-(3 4 5-三羟基苯基)苯并吡哺-3-基-3 4 5-三羟基苯甲酸酯 分子式：C22H18O11 结构式： OH OH HO 0 OH 0 OH OH OH OH 相对分子质量：458.37（按2013年国际相对原子质量） 2.2表没食子儿茶素(EGC) 化学名称：(2R 3R)-2-(3 4 5-三羟基苯基)苯并吡喃-3 5 7-三醇 分子式：C1sH14O7 结构式： OH OH HO 0 OH OH OH 相对分子质量：306.27（按2013年国际相对原子质量） GB1886.211-2016 2.3表儿茶素没食子酸酯(ECG) 化学名称：(2R 3R)-2-(3 4-二羟基苯基)-5 7-二羟基苯并吡喃-3-基-3 4 5-三羟基苯甲酸酯 分子式：C22H18O10 结构式： OH OH HO 0 0 OH OH OH OH 相对分子质量：442.37（按2013年国际相对原子质量） 2.4表儿茶素(EC) 化学名称：(2R 3R)-2-(3 4-二羟基苯基)苯并吡喃-3 5 7-三醇 分子式：C15H1O6 结构式： OH OH HO .0 OH OH 相对分子质量：290.27（按2013年国际相对原子质量） 2.5儿茶素(C) 化学名称：(2R 3S)-2-(3 4-二羟基苯基)苯并吡喃-3 5 7-三醇 分子式：C15H14O6 结构式： OH OH HO. 0 OH OH 相对分子质量：290.27（按2013年国际相对原子质量） 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.210—2016 食品安全国家标准 食品添加剂丙酸 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.210-2016 食品安全国家标准 食品添加剂丙酸 1范围 本标准适用于由工业合成精制而成的丙酸. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丙酸 2.2分子式 2.3结构式 CH3—CH2—C—OH 2.4相对分子质量 74.08(按2013年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色或微黄色 取适量实验室样品，置于清洁、干燥 状态 油状液体 的烧杯中，在自然光线下观察色泽和 气味 轻微的刺激性气味 状态，并嗅其气味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.210-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 丙酸含量，w/% 99.5 附录A中A.4 GB/T5009.2相对密度计 相对密度d器 0.993~0.997 (比重计)法 沸程/℃ 138.5-142.5 GB/T7534 蒸发残渣，w/% 0.01 GB/T9740 水分，w/% 0.15 GB5009.3卡尔费休法 醛（以丙醛计），w/% 0.05 附录A中A.5 易氧化物（以甲酸计），w/% 0.05 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.12 神(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.76 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.21—2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸钙 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.21-2016 前言 本标准代替GB6226一2005《食品添加剂乳酸钙》. 本标准与GB6226一2005相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙”. I GB1886.21-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸钙 1范围 本标准适用于以淀粉、糖质原料接种乳酸杆菌发酵直接提取制得的以及乳酸与氢氧化钙（或碳酸 钙)合成制得的食品添加剂乳酸钙. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 a羟基丙酸钙 2.2分子式 CH1nCaOnH2O(n=0~5) 2.3结构式 H HC-C-COO Ca2nH2O OH 2.4相对分子质量 218.22(无水物)（按2007年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观 状态 晶形粉末或颗粒 察其色泽和状态，并噢其气味 气味 无臭或稍有特异气味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.209—2016 食品安全国家标准 食品添加剂正丁醇 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.209-2016 食品安全国家标准 食品添加剂正丁醇 1范围 本标准适用于用发酵法或以乙烯或丙烯为原料经化学反应制得的食品添加剂正丁醇（食品用香 料). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 正丁醇 2.2分子式 C.HO 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 74.12(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 葡萄酒样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.209-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 正丁醇含量，w/% 99.5 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.393~1.404 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.807~0.809 GB/T11540 水分/% 0.1 GB5009.3一2010中第四法 丁醚，w/% 0.15 附录A 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.208—2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙基麦芽酚 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.208-2016 前言 本标准代替GB12487一2010《食品添加剂乙基麦芽酚》. 本标准与GB12487一2010相比，主要变化如下： —“组织状态：粉末状、针状或粒状结晶”改为“状态：结晶性粉末”； —“气味：具有水果样焦甜香气，无杂气”改为“香气：焦糖香气，稀释后具有甜的水果样香气”； —熔点（℃）由“89.0~92.0”改为“89.0~93.0”； 一一删除了“灼烧残渣”、“砷”及“重金属”指标. I GB1886.208-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙基麦芽酚 1范围 本标准适用于以糠醛为原料经化学反应制得的食品添加剂乙基麦芽酚. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 2.2分子式 C HgO3 2.3结构式 Q OH 01 2.4相对分子质量 140.14(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 结晶性粉末 香气 焦糖香气，稀释后其有甜的水果样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.207—2016 食品安全国家标准 食品添加剂中国肉桂油 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.207-2016 前言 本标准代替GB11958一1989《食品添加剂肉桂油》. 本标准与GB11958一1989相比，主要变化如下： 香气由“具有中国肉桂油的特征香气”改为“类似肉桂醛的特征香气”； —增加了“特征组分含量”指标； —一删除了“味觉”和“重金属”技术要求. I GB1886.207-2016 食品安全国家标准 食品添加剂中国肉桂油 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国南方的肉桂(Cinnamomum aromaticum Nees syn. Cinnamomum Cassia Nees ex Blume)的叶和/或枝梗提取的食品添加剂中国肉桂油. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色至红棕色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 类似肉桂醛的特征香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 1.052~1.070 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.600~1.614 GB/T14454.4 1体积试样混溶于3体积70% 溶混度(20℃) GB/T14455.3 (体积分数)乙醇中，呈澄清溶液 酸值（以KOH计）/(mg/g) 15.0 GB/T14455.5 GB/T14454.132008中 炭基化合物含量（以肉桂醛表示）/% ≥ 80.0 第一法 反式肉桂醛 74.0 特征组分含量，w/% 香豆素 0.5~4 附录A 反式邻甲氧基肉桂醛 3~15 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.206—2016 食品安全国家标准 食品添加剂l-香芹酮 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.206-2016 食品安全国家标准 食品添加剂1-香芹酮 1范围 本标准适用于以d苧烯为原料经化学反应，或以留兰香油为原料单离制得的食品添加剂l香 芹酮. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 H1甲基4异丙烯基6环己烯2酮 2.2分子式 Cho HO 2.3结构式 0 4Y 2.4相对分子质量 150.22(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至淡草莓色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 留兰香样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.206-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于2mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 香芹酮含量，w/% 97.0 附录A 折光指数(20℃) 1.495~1.502 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.956~0.960 GB/T11540 旋光度(25℃) -62°~-57° GB/T14454.5 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.205—2016 食品安全国家标准 食品添加剂d-香芹酮 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.205-2016 食品安全国家标准 食品添加剂d-香芹酮 1范围 本标准适用于以l-苧烯为原料经化学反应，或以葛缕子油为原料单离制得的食品添加剂d-香 芹酮. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 d-1-甲基-4-异丙烯基-6-环己烯-2-酮 2.2分子式 2.3结构式 2.4相对分子质量 150.22(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 葛缕子（藏茴香）样香气 GB/T14454.2 GB1886.205-2016 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL.试样全溶于5mL.60%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 d-香芹酮含量，w/% 95.0 附录A 折光指数(20℃) 1.496~1.502 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.955-0 960 GB/T11540 旋光度(25℃) 50°-60° GB/T14454.5 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.204—2016 食品安全国家标准 食品添加剂亚洲薄荷素油 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.204-2016 前言 本标准代替GB8319一2003《食品添加剂亚洲薄荷素油》. 本标准与GB8319一2003相比，主要变化如下： 一香气由“类似薄荷脑的特征性香气”改为“薄荷脑样的薄荷特征香气”； —酸值由“≤1”改为“≤1.5”； ——薄荷脑含量由“33%~45%”改为“30%~45%”，并删除了其他色谱图像指标； 一一删除了“羰值”、“重金属含量”和“砷含量”要求. I GB1886.204-2016 食品安全国家标准 食品添加剂亚洲薄荷素油 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从亚洲种薄荷(Mentha arvensis L.var.glabrata Holmes)开花或未 开花的地上部分中获得的精油，再经冷冻、脱去部分薄荷脑制得的食品添加剂亚洲薄荷素油. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 几乎无色至琥珀黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 澄清液体 香气 薄荷脑样的薄荷特征香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.890~0.908 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.457~1.465 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -24°~-15° GB/T14454.5 1体积试样混溶于4体积70%（体积分数）乙醇中， 溶混度(20℃) GB/T14455.3 呈澄清溶液.进一步增加溶剂有时会出现乳白色 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.5 GB/T14455.5 酯值（以KOH计）/(mg/g) 8~25 相当于以乙酸薄荷酯计含酯量为3%~9% GB/T14455.6 总醇含量（乙酰化后酯值的测定）/%≥ 50 GB/T14455.7c 薄荷脑含量，w/% 30~45 附录A 称样量为2g左右. h称样量为5g左右，皂化时间1h 乙酸薄荷酯相对分子质量：198.3. e乙酰化温度：145℃士3℃，乙酰化时间：75min 皂化称样量为2g左右，皂化时间2h 薄荷脑相对分子质量：156.3. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.203—2016 食品安全国家标准 食品添加剂异戊酸异戊酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.203-2016 食品安全国家标准 食品添加剂异戊酸异戊酯 1范围 本标准适用于以异戊酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂异戊酸异戊酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-甲基丁酸3-甲基丁酯、2-甲基丁酸3-甲基丁酯、3-甲基丁酸2-甲基丁酯 2.2分子式 Cio H2oO2 2.3结构式 0 0 0 01 01 0 3-甲基丁酸3-甲基丁酯 2-甲基丁酸3-甲基丁酯 3-甲基丁酸2-甲基丁酯 2.4相对分子质量 172.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香，苹果样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.203-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于10mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 异戊酸异戊酯含量，/% 98.0(三个异构体总和) 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.411~1.414 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.851~0.857 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.202—2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸异戊酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.202-2016 前言 本标准代替GB6776一2006《食品添加剂乙酸异戊酯》. 本标准与GB6776一2006相比，主要变化如下： 一香气由“具有香蕉、生梨样香气”改为“果香，生梨、香蕉样香气”； 一乙酸异戊酯含量检验方法由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； —删除了“重金属含量”及“砷含量”要求. I GB1886.202-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸异戊酯 1范围 本标准适用于以乙酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸异戊酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 乙酸-3-甲基丁酯、乙酸-2-甲基丁酯 2.2分子式 C. 2.3结构式 0 01 0 乙酸3-甲基丁酯 乙酸2-甲基丁酯 2.4相对分子质量 130.19(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香，生梨、香蕉样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.201-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸苄酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.201-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸苄酯 1范围 本标准适用于以苯甲醇或氯化苄为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸苄酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 乙酸苄酯 2.2分子式 Cs 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 150.18(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至淡黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 甜香、果香、茉莉花样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.201-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 乙酸苄酯含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.500~1.504 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.049~1.059 GB/T11540 微量氯 通过试验 GB/T14454.12 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.200—2016 食品安全国家标准 食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油） 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.200-2016 前言 本标准代替GB11959一2008《食品添加剂香叶（精）油》. 本标准与GB11959一2008相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油）”； —香叶醇含量由“5.0~12.0”改为“2.0~12.0”. I GB1886.200-2016 食品安全国家标准 食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油） 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国的香叶(Pelargonium graveolens Hers.)的新鲜茎、叶 中提取的食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油）. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 绿黄色或琥珀色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 流动液体 香气 薄荷样香韵和玫瑰样香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.882~0.899 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.460-1.472 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -14.0°~-7.0° GB/T14454.5 1体积试样混溶于3体积70% 溶混度(20℃) GB/T14455.3 (体积分数)乙醇中，呈澄清溶液 酸值（以KOH计）/(mg/g) 10.0 GB/T14455.5 酯值（以KOH计）/(mg/g) 50-80 GB/T14455.6 羰值 58 GB/T14454.13—2008中第一法 香茅醇 32.0~43.0 特征组分含量，w/% 附录A 香叶醇 2.0~12.0 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.20—2016 食品安全国家标准 食品添加剂氢氧化钠 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.20-2016 前言 本标准代替GB5175一2008《食品添加剂氢氧化钠》. 本标准与GB5175一2008相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠”. 1 GB1886.20-2016 食品安全国家标准 食品添加剂氢氧化钠 1范围 本标准适用于食品添加剂氢氧化钠. 2分子式、相对分子质量 2.1分子式 NaOH 2.2相对分子质量 40.00(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 要求 项目 检验方法 固体氢氧化钠 液体氢氧化钠 清亮的或略有混浊， 色泽 白色或近乎白色 无色或带粉颜色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下， 观察其色泽和状态 状态 固体 液体 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 固体氢氧化钠 液体氢氧化钠 总碱量（以NaOH计），w/% 98.0~100.5 98.0°~103.5° 附录A中A.4 碳酸钠(Na2CO3) w/% 2.0 附录A中A.4 砷(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.76 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.199—2016 食品安全国家标准 食品添加剂天然薄荷脑 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.199-2016 前言 本标准代替GB3862一2006《食品添加剂天然薄荷脑》. 本标准与GB3862一2006相比，主要变化如下： —“熔点41.5℃~44.0℃”改为“熔程41.0℃~44.0℃”； —增加了“薄荷脑含量”指标； ——删除了“重金属含量”及“碑含量”要求. I GB1886.199-2016 食品安全国家标准 食品添加剂天然薄荷脑 1范围 本标准适用于以薄荷油为原料经冷冻法结晶分离制得的食品添加剂天然薄荷脑. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 1甲基4异丙基环己醇3 2.2分子式 Cio H2oO 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 156.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 透明棱柱状或针状结晶 香气 愉快的薄荷样香气 GB/T14454.2 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.198—2016 食品安全国家标准 食品添加剂a-松油醇 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.198-2016 食品安全国家标准 食品添加剂a-松油醇 1范围 本标准适用于以蒎烯为原料经化学反应制得的食品添加剂口松油醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 对1烯8醇 2.2分子式 Cio 2.3结构式 OH OH OH a松油醇 松油醇 y松油醇 2.4相对分子质量 154.25(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 黏稠液体 香气 紫丁香花样香气 GB/T14454.2 GB1886.198-2016 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 a松油醇含量96% ar、8、y松油醇含量总和96% 1mL试样全溶于2mL.70% (体积分数)乙醇中或1mL试 1mL试样全溶于8mL或更多 溶解度(25℃) GB/T14455.3 样全溶于4mL60%(体积分 体积50%（体积分数）乙醇中 数)乙醇中 a松油醇含量，w/%≥ 96.0 96.0(a-、、y松油醇含量总和) 附录A 折光指数(20℃) 1.482~1.485 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.930~0.936 GB/T11540 旋光度(20℃) -35°~-15° -0°10~0°10 GB/T14454.5 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.197-2016 前言 本标准代替GB8317一2006《食品添加剂乳酸乙酯》. 本标准与GB8317一2006相比，主要变化如下： —乳酸乙酯含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； 删除了“重金属含量”及“砷含量”要求. I GB1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸乙酯 1范围 本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-羟基丙酸乙酯 2.2分子式 C 2.3结构式 0 OH 01 2.4相对分子质量 118.13(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 轻飘气息，淡淡的白脱样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.196—2016 食品安全国家标准 食品添加剂己酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.196-2016 前言 本标准代替GB8315一2008《食品添加剂己酸乙酯》. 本标准与GB8315一2008相比，主要变化如下： 一一溶解度(25℃)由“1mL试样全溶于2mL70%(体积分数)乙醇中”改为“1mL试样全溶于 3mL70%(体积分数)乙醇中”； —己酸乙酯含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； 删除了“重金属含量”及“砷含量”要求. I GB1886.196-2016 食品安全国家标准 食品添加剂己酸乙酯 1范围 本标准适用于以己酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂己酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 己酸乙酯 2.2分子式 Cs H16O2 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 144.21(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 酒样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.195—2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸异戊酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.195-2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸异戊酯 1范围 本标准适用于以丁酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸异戊酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丁酸3-甲基丁酯、丁酸2-甲基丁酯 2.2分子式 Cs His O2 2.3结构式 0 0 01 丁酸3-甲基丁酯 丁酸2-甲基丁酯 2.4相对分子质量 158.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.195-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于4mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 丁酸异戊酯含量，w/% 98.0(两个异构体之和) 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.409~1.414 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.861~0.866 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.194—2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.194-2016 前言 本标准代替GB4349一2006《食品添加剂丁酸乙酯》. 本标准与GB4349一2006相比，主要变化如下： 一丁酸乙酯含量检验方法由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； 一一删除了“砷含量”及“重金属含量”要求. I GB1886.194-2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸乙酯 1范围 本标准适用于以丁酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丁酸乙酯 2.2分子式 Cs H12 O2 2.3结构式 Q 2.4相对分子质量 116.16(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 香蕉、菠萝样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...