GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.203—2016 食品安全国家标准 食品添加剂异戊酸异戊酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.203-2016 食品安全国家标准 食品添加剂异戊酸异戊酯 1范围 本标准适用于以异戊酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂异戊酸异戊酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-甲基丁酸3-甲基丁酯、2-甲基丁酸3-甲基丁酯、3-甲基丁酸2-甲基丁酯 2.2分子式 Cio H2oO2 2.3结构式 0 0 0 01 01 0 3-甲基丁酸3-甲基丁酯 2-甲基丁酸3-甲基丁酯 3-甲基丁酸2-甲基丁酯 2.4相对分子质量 172.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香，苹果样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.203-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于10mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 异戊酸异戊酯含量，/% 98.0(三个异构体总和) 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.411~1.414 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.851~0.857 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.202—2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸异戊酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.202-2016 前言 本标准代替GB6776一2006《食品添加剂乙酸异戊酯》. 本标准与GB6776一2006相比，主要变化如下： 一香气由“具有香蕉、生梨样香气”改为“果香，生梨、香蕉样香气”； 一乙酸异戊酯含量检验方法由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； —删除了“重金属含量”及“砷含量”要求. I GB1886.202-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸异戊酯 1范围 本标准适用于以乙酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸异戊酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 乙酸-3-甲基丁酯、乙酸-2-甲基丁酯 2.2分子式 C. 2.3结构式 0 01 0 乙酸3-甲基丁酯 乙酸2-甲基丁酯 2.4相对分子质量 130.19(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香，生梨、香蕉样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.201-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸苄酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.201-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸苄酯 1范围 本标准适用于以苯甲醇或氯化苄为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸苄酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 乙酸苄酯 2.2分子式 Cs 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 150.18(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至淡黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 甜香、果香、茉莉花样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.201-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 乙酸苄酯含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.500~1.504 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.049~1.059 GB/T11540 微量氯 通过试验 GB/T14454.12 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.200—2016 食品安全国家标准 食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油） 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.200-2016 前言 本标准代替GB11959一2008《食品添加剂香叶（精）油》. 本标准与GB11959一2008相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油）”； —香叶醇含量由“5.0~12.0”改为“2.0~12.0”. I GB1886.200-2016 食品安全国家标准 食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油） 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国的香叶(Pelargonium graveolens Hers.)的新鲜茎、叶 中提取的食品添加剂香叶油（又名玫瑰香叶油）. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 绿黄色或琥珀色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 流动液体 香气 薄荷样香韵和玫瑰样香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.882~0.899 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.460-1.472 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -14.0°~-7.0° GB/T14454.5 1体积试样混溶于3体积70% 溶混度(20℃) GB/T14455.3 (体积分数)乙醇中，呈澄清溶液 酸值（以KOH计）/(mg/g) 10.0 GB/T14455.5 酯值（以KOH计）/(mg/g) 50-80 GB/T14455.6 羰值 58 GB/T14454.13—2008中第一法 香茅醇 32.0~43.0 特征组分含量，w/% 附录A 香叶醇 2.0~12.0 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.20—2016 食品安全国家标准 食品添加剂氢氧化钠 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.20-2016 前言 本标准代替GB5175一2008《食品添加剂氢氧化钠》. 本标准与GB5175一2008相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠”. 1 GB1886.20-2016 食品安全国家标准 食品添加剂氢氧化钠 1范围 本标准适用于食品添加剂氢氧化钠. 2分子式、相对分子质量 2.1分子式 NaOH 2.2相对分子质量 40.00(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 要求 项目 检验方法 固体氢氧化钠 液体氢氧化钠 清亮的或略有混浊， 色泽 白色或近乎白色 无色或带粉颜色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下， 观察其色泽和状态 状态 固体 液体 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 固体氢氧化钠 液体氢氧化钠 总碱量（以NaOH计），w/% 98.0~100.5 98.0°~103.5° 附录A中A.4 碳酸钠(Na2CO3) w/% 2.0 附录A中A.4 砷(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.76 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.199—2016 食品安全国家标准 食品添加剂天然薄荷脑 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.199-2016 前言 本标准代替GB3862一2006《食品添加剂天然薄荷脑》. 本标准与GB3862一2006相比，主要变化如下： —“熔点41.5℃~44.0℃”改为“熔程41.0℃~44.0℃”； —增加了“薄荷脑含量”指标； ——删除了“重金属含量”及“碑含量”要求. I GB1886.199-2016 食品安全国家标准 食品添加剂天然薄荷脑 1范围 本标准适用于以薄荷油为原料经冷冻法结晶分离制得的食品添加剂天然薄荷脑. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 1甲基4异丙基环己醇3 2.2分子式 Cio H2oO 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 156.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 透明棱柱状或针状结晶 香气 愉快的薄荷样香气 GB/T14454.2 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.198—2016 食品安全国家标准 食品添加剂a-松油醇 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.198-2016 食品安全国家标准 食品添加剂a-松油醇 1范围 本标准适用于以蒎烯为原料经化学反应制得的食品添加剂口松油醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 对1烯8醇 2.2分子式 Cio 2.3结构式 OH OH OH a松油醇 松油醇 y松油醇 2.4相对分子质量 154.25(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 黏稠液体 香气 紫丁香花样香气 GB/T14454.2 GB1886.198-2016 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 a松油醇含量96% ar、8、y松油醇含量总和96% 1mL试样全溶于2mL.70% (体积分数)乙醇中或1mL试 1mL试样全溶于8mL或更多 溶解度(25℃) GB/T14455.3 样全溶于4mL60%(体积分 体积50%（体积分数）乙醇中 数)乙醇中 a松油醇含量，w/%≥ 96.0 96.0(a-、、y松油醇含量总和) 附录A 折光指数(20℃) 1.482~1.485 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.930~0.936 GB/T11540 旋光度(20℃) -35°~-15° -0°10~0°10 GB/T14454.5 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.197-2016 前言 本标准代替GB8317一2006《食品添加剂乳酸乙酯》. 本标准与GB8317一2006相比，主要变化如下： —乳酸乙酯含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； 删除了“重金属含量”及“砷含量”要求. I GB1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸乙酯 1范围 本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-羟基丙酸乙酯 2.2分子式 C 2.3结构式 0 OH 01 2.4相对分子质量 118.13(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 轻飘气息，淡淡的白脱样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.196—2016 食品安全国家标准 食品添加剂己酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.196-2016 前言 本标准代替GB8315一2008《食品添加剂己酸乙酯》. 本标准与GB8315一2008相比，主要变化如下： 一一溶解度(25℃)由“1mL试样全溶于2mL70%(体积分数)乙醇中”改为“1mL试样全溶于 3mL70%(体积分数)乙醇中”； —己酸乙酯含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； 删除了“重金属含量”及“砷含量”要求. I GB1886.196-2016 食品安全国家标准 食品添加剂己酸乙酯 1范围 本标准适用于以己酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂己酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 己酸乙酯 2.2分子式 Cs H16O2 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 144.21(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 酒样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.195—2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸异戊酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.195-2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸异戊酯 1范围 本标准适用于以丁酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸异戊酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丁酸3-甲基丁酯、丁酸2-甲基丁酯 2.2分子式 Cs His O2 2.3结构式 0 0 01 丁酸3-甲基丁酯 丁酸2-甲基丁酯 2.4相对分子质量 158.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.195-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于4mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 丁酸异戊酯含量，w/% 98.0(两个异构体之和) 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.409~1.414 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.861~0.866 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.194—2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.194-2016 前言 本标准代替GB4349一2006《食品添加剂丁酸乙酯》. 本标准与GB4349一2006相比，主要变化如下： 一丁酸乙酯含量检验方法由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； 一一删除了“砷含量”及“重金属含量”要求. I GB1886.194-2016 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸乙酯 1范围 本标准适用于以丁酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丁酸乙酯 2.2分子式 Cs H12 O2 2.3结构式 Q 2.4相对分子质量 116.16(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 香蕉、菠萝样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.193—2016 食品安全国家标准 食品添加剂丙酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.193-2016 食品安全国家标准 食品添加剂丙酸乙酯 1范围 本标准适用于以丙酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丙酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丙酸乙酯 2.2分子式 C 2.3结构式 2.4相对分子质量 102.13(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香、朗姆酒样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.193-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 丙酸乙酯含量，w/% 97.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.383~1.385 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.886~0.889 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.192—2016 食品安全国家标准 食品添加剂苯乙醇 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.192-2016 食品安全国家标准 食品添加剂苯乙醇 1范围 本标准适用于以苯乙烯或苯和环氧乙烷为原料、或以肉桂醛为原料经化学反应制得的食品添加剂 苯乙醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 苯乙醇 2.2分子式 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 122.17(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 温和暖香、玫瑰、蜂蜜样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.192-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于2mL50%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 苯乙醇含量，w/% 98.0 附录A 折光指数(20℃) 1.529~1.535 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.017~1.020 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.191-2016 食品安全国家标准 食品添加剂柠檬醛 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.191-2016 食品安全国家标准 食品添加剂柠檬醛 1范围 本标准适用于以山苍子油或柠檬草油为原料经单离制得的、或以异戊烯酸和异戊烯醛或脱氢芳樟 醇为原料经化学反应制得的食品添加剂柠檬醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 a-柠檬醛（香叶醛）：(E)-3 7-二甲基2 6-辛二烯-1-醛 8柠檬醛（橙花醛）：(Z)-3 7-二甲基-2 6-辛二烯-1-醛 2.2分子式 Clo HIsO 2.3结构式 0 H H a-柠檬醛（香叶醛） 8-柠檬醛（橙花醛） 2.4相对分子质量 152.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 强烈的柠檬样香气 GB/T14454.2 1 GB1886.191-2016 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL.试样全溶于7mL.70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 柠檬醛含量，w/% 96.0(顺反异构体总和) 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.486-1.490 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.885-0.891 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.190—2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.190-2016 前言 本标准代替GB29224一2012《食品安全国家标准食品添加剂乙酸乙酯》. 本标准与GB29224一2012相比，主要变化如下： —状态由“透明液体”改为“液体”； —“气味：果香味”改为“香气：果香，带白兰地样酒香”； ——折光指数(20℃)由“1.370~1.375”改为“1.371~1.376”； —“密度(0)/(g/cm3):0.897~0.902”改为“相对密度(25℃/25℃)：0.894~0.898”. I GB1886.190-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸乙酯 1范围 本标准适用于以乙酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 乙酸乙酯 2.2分子式 C.HgO2 2.3结构式 Q 01 2.4相对分子质量 88.11(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香、带白兰地样酒香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.19—2015 食品安全国家标准 食品添加剂红曲米 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.19-2015 前言 本标准替代GB4926一2008《食品添加剂红曲米（粉）》. 本标准与GB4926一2008相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂红曲米”. I GB1886.19—2015 食品安全国家标准 食品添加剂红曲米 1范围 本标准适用于以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒（或用颗 粒制成粉末)的食品添加剂红曲米. 2技术要求 2.1原料要求 大米应符合GB1354的规定. 2.2感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 颗粒状 粉末状 检验方法 红色至暗紫红色，质地脆，无霉 棕色至暗紫色，无霉变，无明显 取100g试样于白纸上，用肉眼观看 外观 变，无明显肉眼可见的杂质，呈 肉眼可见的杂质，呈粉红色 其颜色，霉变颗粒（粉）及其杂质；用 不规则的颗粒状 小刀切开红曲米，观察其断面；洗净 断面 粉红色至红色 双手，取10g左右试样置于手中，嗅 香味 具有红曲固有的曲香 其气味 2.3理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 要求 项目 检验方法 颗粒状 粉末状 水分/% 10.0 GB5009.3 黄曲霉毒素B1/(g/kg) 5 GB/T5009.22 色价/(r/g) 2 1000.0 附录A中A.2 细度150热m(100目)通过率/% 95.0 附录A中A.3 总砷（以As计）/(mg/kg) 1.0 GB5009.11 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10.0 GB5009.74 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.189—2016 食品安全国家标准 食品添加剂3-环己基丙酸烯丙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.189-2016 食品安全国家标准 食品添加剂3-环己基丙酸烯丙酯 1范围 本标准适用于以环己基丙酸或肉桂酸甲酯和烯丙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂3-环己 基丙酸烯丙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-环己基丙酸烯丙酯 2.2分子式 Ci2 H2o O2 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 196.29(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 菠萝样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.189-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于4mL80%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 3-环己基丙酸烯丙酯含量，w/%≥ 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.457~1.462 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.945~0.950 GB/T11540 烯丙醇，w/% 0.1 附录A 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.188—2016 食品安全国家标准 食品添加剂田菁胶 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.188-2016 食品安全国家标准 食品添加剂田菁胶 1范围 本标准适用于以田菁豆(Sesbania Scop)胚乳片为原料，经水化、粉碎等步骤加工制得的食品添加 剂田菁胶. 2结构式 CH OH HO O、H H OH H 0 H HO H H CH2 0 OH HO H H H H 0 OH HO H 01 H n CH2OH H H 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 浅灰色或白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下， 状态 粉末 观察其色泽和状态，嗅其气味 气味 几乎无味或有淡淡的豆腥味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.188-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 黏度/(mPas) 符合声称 附录A中A.3 干燥减量，w/% 12.0 GB5009.3直接干燥法 总灰分，w/% 2.0 GB5009.4 酸不溶物，w/% 15.0 附录A中A.4 蛋白质，w/% 12.0 GB5009.5 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 20 GB5009.74 总神（以As计）/(mg/kg) 2.0 GB5009.11 硼酸盐 通过试验 附录A中A.5 淀粉试验 通过试验 附录A中A.6 a干燥温度和时间分别为105℃士2℃和4h. 蛋白质系数为6.25. 3.4微生物指标 微生物指标应符合表3的规定. 表3微生物指标 项目 限量 检验方法 菌落总数/(CFU/g) 5000 GB4789.2 大肠菌群/(MPN/g) 30 GB4789.3 在无菌的环境下，准确称取1.0g田菁胶，溶解于100mL无菌生理盐水中，配制成0.01稀释度溶液. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.187—2016 食品安全国家标准 食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.187-2016 前言 本标准代替GB29219一2012《食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇》和GB7658一2005《食 品添加剂山梨糖醇液》. 本标准与GB29219—2012、GB7658一2005相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液”； —修改了范围； 一一修改了感官要求； —一修改了山梨糖醇液的固形物指标、山梨糖醇的总糖指标； 一删除了理化指标中砷、重金属、PH、相对密度指标； —增加了本尼特滴定法测定还原糖； 修改了检测方法的部分内容. I GB1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液 1范围 本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下 经氢化反应，再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液，以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、 筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 Cs 2.2结构式 OHOH H OHOH OH H—C- C --b-H HH OH HHH 2.3相对分子质量 182.17(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 指标 项目 检验方法 山梨糖醇 山梨糖醇液 色泽 白色 无色透明 取适量试样，在自然光线下，观察色泽和状态 状态 粉末、薄片或颗粒，具有吸湿性 黏稠液体 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.186—2016 食品安全国家标准 食品添加剂山梨酸 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.186-2016 前言 本标准代替GB1905一2000《食品添加剂山梨酸》. 本标准与GB1905一2000相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂山梨酸”； 一外观由白色结晶性粉末改为白色或类白色粉末或颗粒； —山梨酸含量（以干基计）由99.0%~101.0%改为≥99.0%； 一一增加了醛指标； 一删除了神指标； ——以铅指标代替重金属指标. I GB1886.186-2016 食品安全国家标准 食品添加剂山梨酸 1范围 本标准适用于以丁烯醛和乙酸为原料反应制得的食品添加剂山梨酸. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 (E E)-2 4-己二烯酸 2.2分子式 Cs H:O2 2.3结构式 H.C C= EC H H Cs H COOH 2.4相对分子质量 112.13(按2011年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或类白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察色泽 状态 粉末或颗粒 和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...