中华人民共和国国家标准
GB1886.217-2016
食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝
中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布
前言
本标准与GB7655.1-2005相比，主要变化如下： 本标准代替GB7655.1-2005《食品添加剂亮蓝》.标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂亮蓝”：增加了化学名称：外观指标名称修改为感官要求，修改了指标要求：重金属（以Pb计）指标名称修改为铅，修改了检验方法： 干燥减量与氯化物（以NaC1计）及硫酸盐（以NaSO计）总量指标合并；修改了砷的检验方法：修改了溶解试验检验方法.
食品安全国家标准 食品添加剂亮蓝
1范围
本标准适用于以苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N-（3-磺基苄基）-苯胺为原料经缩合、氧化而得的食品添加剂亮蓝.
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
3-[N-乙基-N-[4-[[4-[N-乙基-N-(3-磺基苄基）-氨基]苯基]（2-磺基苯基）亚甲基]-2，5-环己二烯基-1-亚基氨基甲基］-苯磺酸二钠盐
2.2分子式
CH N Na O S
2.3结构式
2.4相对分子质量
792.85（按2013年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定.
表1感官要求
项目 要求 检验方法色泽 红紫至蓝紫色 取适量试样置于清洁、干燥的白登盘中，在自状态 粉末或颗粒 然光线下，观察其色泽和状态
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定.
表2理化指标
项 目 指标 检验方法亮蓝含量w/% 85.0 附录A中A.4干燥减量，氯化物（以NaCI计）及硫酸盐（以NaSO计） 14 0 附录A中A.5总量，u/%水不溶物，/% 0 20 附录A中A.6副染料./% 6.0 附录A中A.7(As)/(mg/kg) 错(Pb1/(mg/kg1 10.0 1 0 GB 5009 11 或 GB 5009 76 GB 5009.12 或 GB 5009.75锰(Mn)/(mg/kg) 50 0 06°6005 1/9铬²(Cr1/(mg/kg) 50 0 GB 5009.123锰法工艺控制项目.铬法工艺控制项目.
检验方法 附录A
A.1安全提示
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或者腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施.
A.2一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水.试验中GB/T603之规定制备，试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液. 所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按GB/T601、GB/T602、
A.3鉴别试验
A.3.1试剂和材料
乙酸铵溶液：1.5g/L.
A.3.2仪器和设备
A.3.2.1分光光度计.A.3.2.2比色Ⅲl:10mm.
A.3.3鉴别方法
A.3.3.1溶解试验
称取约0.1g试样（精确至0.01g)，溶于100mL水中，显蓝色澄清溶液.
A.3.3.2吸光度试验
200mlL，该溶液的最大吸收波长为628nm~632nm. 称取约0.1g试样（精确至0.01g），溶于100mL乙酸铵溶液中，取此溶液1mL，加乙酸铵溶液配至
注：测定的吸光度值应在0.3~0.7.否则调整试样浓度.
A.4亮蓝含量的测定
A.4.1三氟化钛滴定法（仲裁法）
A.4.1.1方法提要
在酸性介质中，亮蓝被三氯化钛还原分解，按三氯化钛标准滴定溶液的消耗量，计算其含量.
A.4.1.2试剂和材料
A.4.1.2.1酒石酸氢钠.
