GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.62—2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂还原铁 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1903.62-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂还原铁 1范围 本标准适用于以铁磷或铁精矿粉为原料，通过煤基直接还原法或气基直接还原法生产得到的食品 营养强化剂还原铁. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 还原铁 2.2分子式 Fe 2.3相对分子质量 55.85(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无光泽或稍有光泽的灰黑色 取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其 状态 粉末 色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1903.62-2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 铁(Fe)含量w/% 97.0 附录A中A.3 酸不溶物，w/% 0 5 附录A中A.4 铅(Pb)/(mg/kg) 4.0 附录A中A.5 总砷（以As计）/(mg/kg) 3.0 附录A中A.6 总汞（以Hg计）/(mg/kg) 2.0 附录A中A.7 通过150m(100目)标准筛 100 细度，/% 附录A中A.8 通过45m(325目)标准筛 95 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.61-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂碳酸铜 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1903.61-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂碳酸铜 1范围 本标准适用于以碳酸钠或碳酸氢钠、可溶性铜盐为原料制得或以阴极铜（电解铜）、液氨、二氧化碳 为原料制得的食品营养强化剂碳酸铜. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 碱式碳酸铜 2.2分子式 CuCO3Cu(OH)2 2.3相对分子质量 221.11(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 绿色 取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观 状态 粉末 察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 铜(Cu)含量w/% 55.0 附录A中A.3 氯化物（以C1计），w/% 0.05 附录A中A.4 1 GB1903.61-2023 表2理化指标（续） 项目 指标 检验方法 硫酸盐（以SO计），w/% 0.05 附录A中A.5 盐酸不溶物，w/% 0.01 附录A中A.6 钠(Na)/(mg/kg) 500 附录A中A.7 铁(Fe)/(mg/kg) 20 附录A中A.7 锌(Zn)/(mg/kg) 20 附录A中A.7 钙(Ca)/(mg/kg) 20 附录A中A.7 镍(Ni)/(mg/kg) 50 附录A中A.7 铅(Pb)/(mg/kg) 10 附录A中A.7 总铬（以Cr计）/(mg/kg) 10 附录A中A.7 锅(Cd)/(mg/kg) 6 附录A中A.7 总神（以As计）/(mg/kg) 30 附录A中A.7 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.60—2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂L-肉碱酒石酸盐 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1903.60-2023 前言 本标准代替GB25550一2010《食品安全国家标准食品添加剂L-肉碱酒石酸盐》. 本标准的附录A和附录B为规范性附录. 本标准与GB25550一2010相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品营养强化剂L肉碱酒石酸盐”； 一修改了L肉碱的鉴别试验； —增加了酒石酸的鉴别试验： —修改了L肉碱和酒石酸的检测方法，增加了电位滴定方法； 一删除了重金属指标，增加了铅指标及其检验方法； 修改了总砷的检测方法. 1 GB1903.60-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂L-肉碱酒石酸盐 1范围 本标准适用于以食品营养强化剂L肉碱和食品添加剂酒石酸为主要原料反应生成的食品营养强 化剂L-肉碱酒石酸盐. 2化学名称、结构式、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 (R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三甲胺基]-L-酒石酸盐 2.2结构式 0 OH HO 0 OH 0 2 HO 2.3分子式 CIs H3s N:O12 2.4相对分子质量 472.49(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样样品，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线 状态 结晶性粉末 下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.59—2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂氯化铬 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1903.59-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂氯化铬 1范围 本标准适用于以三氧化铬及盐酸为原料进行反应，经还原制得的食品营养强化剂氯化铬. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 三氯化铬六水合物 2.2分子式 CrC136H2O 2.3结构式 H20 H20 CI Cl—Cr H20 H20 H20 H 0 2.4相对分子质量 266.44(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 绿色至紫色 取适量试样，均匀置于清洁、干燥的白瓷盘或透明 状态 晶体或结晶性粉未 烧杯中，在自然光下，观察其色泽和状态 1 GB1903.59-2023 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 氯化铬（以CrC16H2O计），w/% 98.0~101 附录A中A.3 水不溶物，w/% 0.01 HG/T4311-2012 氨水溶解物（以硫酸盐计），w/% 0.20 附录A中A.4 硫酸盐（以SO 计），w/% 0.01 附录A中A.5 铁(Fe) w/% 0.01 HG/T4311-2012 神（以As计）/(mg/kg) 1.0 GB5009.11或GB5009.76 镉(Cd)/(mg/kg) 1.0 GB5009.15 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12或GB5009.75 总汞(Hg)/(mg/kg) 1.0 GB5009.17 六价铬(Cr)/(mg/kg) 250 附录A中A.6 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.24—2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 发布 GB1903.24—2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁 1范围 本标准适用于维生素C经磷酸化后和氧化镁反应，制得的食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 L抗坏血酸-2-磷酸酯镁 2.2分子式 C12H12O1P2Mg310H2O 2.3结构式 CH OH HOHC 0 0 3Mg2*10H20 H 0 =0 O-P -0 0 2 2.4相对分子质量 759.22(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或微黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘内，在自 状态 粉末或颗粒 然光线下观察其色泽和状态 1 GB1903.24-2016 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 维生素C磷酸酯镁含量，w/% 95.0 附录A中A.3 水分，w/% 29.0 GB5009.3卡尔费休法 pH 7.0~8.5 GB/T9724 比旋光度a(20℃，D)/[()m2kg-1] 20.0~26.5 GB/T613 游离磷酸盐，w/% 1.0 GB/T9727 氯化物（以Cl计），w/% 0.35 附录A中A.4 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10 GB5009.74 (As)/(mg/kg) 1.0 GB5009.76 2 ...

GB 中华人民共和国国家标雅 GB1886.91—2016 食品安全国家标准 食品添加剂硬脂酸镁 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 发布 国家卫生和计划生育委员会 GB1886.91-2016 食品安全国家标准 食品添加剂硬脂酸镁 1范围 本标准适用于由氧化镁与食用级固体混合脂肪酸（以硬脂酸为主）化合后精制而得的食品添加剂硬 脂酸镁. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 松散粉末，细腻，无沙粒感 然光线下，观察其色泽和状态 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 硬脂酸镁含量（以MgO计），w/% 6.8-8.3 附录A中A.3 干燥减量，w/% 4.0 GB5009.3直接干燥法 铅(Pb)/(mg/kg) 5.0 GB5009.12 干燥温度为105℃，干燥时间为2h. 1 GB1886.91-2016 附录A 检验方法 A.1一般规定 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水.分析中所用 标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、 GB/T603之规定制备.本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液. A.2鉴别试验 A.2.1取试样1g 混人水25mL和盐酸5mL 加热，脂肪酸被释出，使油状层浮出液体表面.用水层 进行镁试验，应呈阳性反应. A.2.2取试样25g 混入热水200mL 再加1mol/L硫酸溶液60mL 加热并不断搅拌至脂肪酸析出 并呈透明状清液.用沸水洗涤脂肪酸，至硫酸盐除尽为止，收集于小烧杯中，于蒸汽浴上温热至脂肪酸 与水层完全分离，并透明.冷却，弃去水层，将脂肪酸熔融后滤人干燥烧杯中，在105℃下干燥20min. 该精制脂肪酸的凝固点应不低于54℃.凝固点按常规方法测定. A.2.3不溶于水，溶于乙醇和乙醚. A.3硬脂酸镁含量（以MgO计）的测定 准确称取约1g试样，加入50mL.浓度为0.1mol/1.盐酸溶液，煮沸约30min 或至脂肪酸层澄清， 必要时可加水以保持原体积.冷却，过滤，用水彻底洗涤滤器和烧瓶，至最后的洗液对石蕊不再呈酸性. 滤液用1mol/L氢氧化钠试液中和至石蕊呈中性.在磁力搅拌器充分搅拌下，经50mL滴定管加入 0.05mol/L的EDTA二钠液约30mL 再加5mL氨-氯化铵缓冲试液和0.15mL铬黑T试液.然后 继续滴定至蓝色终点.每毫升0.05mol/L的EDTA二钠液相当于2.015mg氧化镁(MgO). 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.373-2023 食品安全国家标准 食品添加剂甲醇钠 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.373—2023 食品安全国家标准 食品添加剂甲醇钠 1范围 本标准适用于甲醇与金属钠或氢氧化钠反应，经纯化、去除甲醇、脱水制成的食品添加剂甲醇钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 CH ONa 2.2相对分子质量 54.02(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将适量样品均匀置于清洁、干燥的白瓷盘 状态 粉末 内，在自然光线下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 碱度，w1/% 97.0 附录A中A.4 碳酸钠，3w2/% 0.4 附录A中A.4 氢氧化钠，wa/% 1.7 附录A中A.5 总神（以As计）/(mg/kg) 3.0 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 附录A中A.7 总汞(Hg)/(mg/kg) 1.0 附录A中A.8 1 GB1886.373—2023 4其他 甲醇钠固体易吸收空气中的水分和氧气而发生转化，需采用不透氧、不透水材料密闭包装，在通风 干燥环境下贮藏. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.372—2023 食品安全国家标准 食品添加剂L蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.372-2023 食品安全国家标准 食品添加剂L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐 1范围 本标准适用于以蛋氨酸和甘氨酸为原料，经缩合、加盐酸成盐、结晶、精制干燥等工艺制得的食 品添加剂L蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C HN2O3SHC1 2.2结构式 0 NH H N. HCI HO 0 2.3相对分子质量 242.72(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色至苍白色 将试样置于一洁净白纸上，在自然光线下观 状态 粉末 察其色泽和状态 香气、香味 带有奶酪气息的咸的肉味 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.372-2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 含量（以L蛋氨酰基甘氨酸计），w/% 98 附录A 熔点/℃ 179士5 GB/T14457.3 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.371-2023 食品安全国家标准 食品添加剂&聚赖氨酸盐酸盐 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.371—2023 食品安全国家标准 食品添加剂&聚赖氨酸盐酸盐 1范围 本标准适用于淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)经受控发酵，培养液经离子 交换树脂吸附、盐酸洗脱并精制后得到的食品添加剂聚赖氨酸盐酸盐. 2化学名称、分子式和结构式 2.1化学名称 聚2 6-二氨基己酸盐酸盐. 2.2分子式 H[C Ha N2OHCI] HO (n=25~35) 2.3结构式 0 H OH NH *CI 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色至白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在 状态 粉末，无正常视力可见外来异物 自然光下观察其色泽和状态，并嗅其气味 气味 无异味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.371-2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 E-聚赖氨酸盐酸盐含量（以干基计），w/% 95.0 附录A中A.3 氯化物含量（以C1-计，干基）/% 19.0~22.0 GB5009.44—2016第一法 干燥减量，2/% 8.0 GB5009.3—2016第一法 pH(10g/L水溶液) 2.5~5.5 GB/T9724—2007 灼烧残渣，/% 2.0 GB5009.4—2016第一法“ 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.75或GB5009.12 总砷(As)/(mg/kg) 1.0 GB5009.76或GB5009.11 灼烧残渣测定时取样量为1g(精确至0.0001g) 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.370—2023 食品安全国家标准 食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.370-2023 前言 本标准代替GB28303一2012《食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠》. 本标准与GB28303一2012相比，主要变化如下： —修改了范围表述； —修改了感官要求中的色泽； —修改了辛烯基琥珀酸基团、二氧化硫残留量的检验方法； —一增加了鉴别试验方法和干燥减量指标. I GB1886.370—2023 食品安全国家标准 食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠 1范围 本标准适用于以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化，以及结合酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理、预糊 化中一种或几种方法加工后制得的食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或类白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其 状态 粉末、薄片或颗粒 色泽和状态 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 辛烯基琥珀酸基团，w/% 3.0 附录A中A.3 15.0(谷物) 干燥减量，w/% 21.0(马铃薯) GB5009.3中“直接干燥法” 18.0(其他) 50(谷物) 二氧化硫残留量/《mg/kg) GB5009.34 10(马铃薯和其他) 总神(As)/(mg/kg) 1.0 GB5009.76或GB5009.11 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.75或GB5009.12 注：谷物、马铃薯和其他，分别代表谷物淀粉来源、马铃薯淀粉来源以及除上述两者之外其他淀粉来源的辛烯基 琥珀酸淀粉钠. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.369—2023 食品安全国家标准 食品添加剂蓝锭果红 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.369—2023 食品安全国家标准 食品添加剂蓝锭果红 1范围 本标准适用于以忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬属(Lonicera Linn.)蓝靛果（又名蓝锭果，Lonicera caerulea Linn)的果实为原料，经水和（或）食用乙醇提取后，再经精制、浓缩、干燥等工序制成的食品添 加剂蓝锭果红. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称和分子式（主要成分） 矢车菊素葡萄糖苷，C21H21O11 2.2结构式（主要成分） OH OH HO 0* OH OH 01 HO OH OH 2.3相对分子质量 449.38(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 深红色至紫红色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在 状态 粉末状，无正常视力可见的外来异物 自然光线下，观察其色泽、性状及有无外来 气味 具有该产品特有的气味 异物，在无异味环境中，嗅其气味 1 GB1886.369—2023 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 色价Em(515士10)nm 符合声称 附录A中A.4 pH(10g/L水溶液) 2.0~4.0 附录A中A.5 干燥减量，w/% 10 GB5009.3一2016中“直接干燥法” 总砷（以As计）/(mg/kg) 1.0 GB5009.11或GB5009.76 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12或GB5009.75 化的真果红产品应以符合标准的能果红为原料可添加氧化剂百制设，商品化产品其含 2 ...

GB 中华人民共和国国家标雅 GB1886.368—2023 食品安全国家标准 食品添加剂(2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2- 氧代乙基)苯基-5-甲基-2-（丙基-2-） 环己烷甲酰胺 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.368-2023 食品安全国家标准 食品添加剂(2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2- 氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-（丙基-2-） 环己烷甲酰胺 1范围 本标准适用于以(2S 5R)-5-甲基-2-丙基-2-环己烷甲酰氯和4-氨基苯乙酸为原料经化学反应制得 的食品添加剂(2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-（丙基-2-）环己烷甲酰胺. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 (2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-（丙基-2-）环已烷甲酰胺 2.2分子式 C19H28N2O2 2.3结构式 0 NHa 0 2.4相对分子质量 316.45(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中.在 状态 结品状固体 自然光线下观察其色泽和状态 香气 清凉的气味 GB/T14454.2 1 GB1886.368—2023 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 (2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2 95 附录A (丙基-2-)环己烷甲酰胺含量，w/% ≥ 熔点/℃ 210~225 GB/T14457.3 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.367—2023 食品安全国家标准 食品添加剂6-甲基辛醛 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.367-2023 食品安全国家标准 食品添加剂6-甲基辛醛 1范围 本标准适用于以6-甲基辛醇为原料，在二氯甲烷溶剂中由催化剂2 2 6 6-四甲基哌啶氧化物催化 氧化后除去溶剂，真空蒸馏制得的食品添加剂6-甲基辛醛. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C.HisO 2.2结构式 0 H 2.3相对分子质量 142.24(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，在自然光线下，用目 状态 液体 测法观察 气味 青香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.367-2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 6-甲基辛醛含量，w/% 96 附录A 相对密度(25℃/25℃) 0.825-0.829 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.422~1.427 GB/T14454.4 酸值（以KOH计）/(mg/g) 4.0 GB/T14455.5 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.366—2023 食品安全国家标准 食品添加剂β-胡萝卜素 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.366—2023 前言 本标准代替GB8821一2011《食品安全国家标准食品添加剂8-胡萝卜素》. 本标准与GB8821一2011相比，主要变化如下： 一更改了范围中的起始原料； 一一更改了感官要求中的色泽项目要求； 一将鉴别试验项下的内容放入理化指标； —删除了感官要求中的气味项目要求； 一删除了理化指标中的澄清度试验、熔点、重金属（以P阳计）3项指标； —增加了铅(Pb)指标； 增加了商品化产品的描述. GB1886.366—2023 食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素 1范围 本标准适用于以醋酸视黄酯或8紫罗兰酮为起始原料，以化学合成法制得的食品添加剂胡萝 卜素. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 全反式-1 1'-(3 7 12 16-四甲基-1 3 5 7 9 11 13 15 17-十八碳九烯-1 18-二基)双[2 6 6-三甲 基环己烯] 2.2分子式 C40H56 2.3结构式 2.4相对分子质量 536.89(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 红色至红褐色 取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观 状态 结品或结品性粉末 察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.365—2023 食品安全国家标准 食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.365—2023 食品安全国家标准 食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇 1范围 本标准适用于以5-甲基糠醛和硫脲为主要原料经化学反应制得的食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲 硫醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 5-甲基-2-呋喃甲硫醇 2.2分子式 Cs H OS 2.3结构式 H.C 0 SH 2.4相对分子质量 128.21(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至黄色 将试样置于比色管内，在自然光线下，观察 状态 澄清液体 其色泽和状态 香气 浓郁的焙烤咖啡的香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.365—2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 5-甲基-2-呋喃甲硫醇含量，w/%≥ 95.0 附录A 相对密度(25℃/25℃) 1.047~1.086 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.523~1.529 GB/T14454.4 2 ...

文件1： 2023年7-8月山西省各市常用建设工程材料价格信息(不含税)(47.78MB)
文件2： 2023年7-8月山西省各市常用建设工程材料价格信息(含税)(43.84MB)

2023年7-8月山西省各市常用建设工程材料价格信息（不含税） 单位：元 序号 材料名称 规格型号 单位太原市大同市阳泉市长治市晋城市朔州市晋中市运城市 忻州市 临汾市 吕梁市 、 黑色及有色金属 GO 1 扁钢 t 3764.7 3668.64 3633.2 3624.34 4032.85 3695.23 3764.35 3721.81 3588.89 3748.4 3588.89 2 高延性冷轧带肋钢筋 CRB600H10mm以内 t 3856.86 3978.79 3854.73 3899.04 4020.44 3916.76 3856.51 3907.9 3721.81 3837.01 3 螺纹钢 HRB40010mm以内 3727.84 3686.37 3597.75 3757.26 3867.14 3677.51 3727.57 3544.58 3695.23 3509.14 3473.69 4 螺纹钢 HRB40012-14nm t 3681.76 3633.2 3553.44 3695.23 3878.66 3650.92 3681.49 3526.86 3686.37 3526.86 3438.25 5 螺纹钢 HRB400 16-20mm t 3571.17 3535.72 3455.97 3606.61 3796.25 3562.31 3571.17 3438.25 3677.51 3429.38 3411.66 6 螺纹钢 HRB40022-25mm 3571.17 3509.14 3455.97 3553.44 3821.06 3562.31 3571.17 3438.25 3633.2 3429.38 3411.66 7 螺纹钢 HRB40028-32mm t 3672.54 3597.75 3544.58 3633.2 3854.73 3695.23 3672.45 3500.28 3677.51 3473.69 3473.69 8 螺纹钢 HRB400E10mm以内 t 3755.49 3766.12 3633.2 3757.26 3985 3783.84 3755.49 3588.89 3695.23 3553.44 3500.28 9 螺纹钢 HRB400E 12-14mm t 3709.41 3544.58 3615.48 3695.23 3937.15 3677.51 3708.96 3571.17 367751 3571.17 3526.86 10 螺纹钢 HRB400E 16-20mm t 3598.82 3509.14 3500.28 3606.61 3862.71 3650.92 3598.73 3482.55 3633.2 3473.69 3438.25 11 螺纹钢 HRB400E 22-25mm t 3598.82 3518 3500.28 3553.44 3849.42 3650.92 3598.73 3482.55 3588.89 3473.69 3438.25 12 螺纹钢 HRB400E28-32mm t 3700.19 3544.58 3588.89 3633.2 3896.38 3650.92 3700.1 3544.58 3677.51 3518 3509.14 13 螺纹钢 HRB500E 14 mm t 3967.45 3801.57 3792.7 3925.63 3974.36 3810.43 3967.28 3783.84 3766.12 3704.09 14 螺...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.231-2023 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸链球菌素 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.231-2023 前言 本标准代替GB1886.231一2016《食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素》. 本标准与GB1886.231一2016相比，主要变化如下： —修改了氯化钠的检测方法，将“GB/T5009.42”修改为“GB5009.44一2016中‘银量法’”； 修改了效价的检测方法. I GB1886.231-2023 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸链球菌素 1范围 本标准适用于以脱脂乳固体，或以酵母抽提物等其他含氮物质，以及含碳物质为主要原料，经乳酸 乳球菌(Lactococcus lactis subsp lactis)发酵后提取而制得的食品添加剂乳酸链球菌素(Nisin). 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 Clua H2ao O3 (Nisin A) Ciu H22e Oss N S (Nisin Z) 2.2结构式 Dha Ala-Leu lle5 Leu Gly15 Met 1 H一lle—Dhb—Ala s-Ala-Aby-S Ala—Lys-Abu Gly Pro- -Gly S—Aia 10 Asn 20 Met Asn His—Ala 一S、 SAbu Lys HO-Lys-Dha—ValHis—lle Ser-Ala AbuAla S 25 Nisin A:第27位氨基酸为组氨酸(His);Nisin Z:第27位氨基酸为天冬酰胺(Asn) 2.3相对分子质量 Nisin A:3354.35(按2018年国际相对原子质量) Nisin Z:3330.31(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB 12693-2023
食品安全国家标准 乳制品良好生产规范
2023-09-06发布2024-09-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会发布 国家市场监督管理总局
GB 12693-2023
前言
本标准代替GB12693-2010《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》。

本标准与GB12693一2010相比，主要变化如下： ， 增加了杀菌设备的技术要求和监控要求； -一设备设施增加了自动化仓贮系统可靠性控制技术措施要求； -增加了生乳进厂后贮存温度的控制要求；
推荐要求； -一增加了对杀菌操作人员、液态产品灌装密封操作人员、清洁和消毒人员的培训要求。

GB 12693-2023
食品安全国家标准
乳制品良好生产规范
1范围
本标准规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基 本要求和管理准则。

本标准适用于以生乳及其加工制品等为主要原料加工的乳制品的生产。

2术语和定义
GB14881界定的术语和定义适用于本标准。

3选址及厂区环境
应符合GB14881的相关规定。

4厂房和车间
4.1基本要求 应符合GB14881的相关规定。

4.2作业区分区要求 4.2.1应根据产品特点、生产工艺以及生产过程对清洁程度的要求，结合厂房和车间的实际情况，进行 合理分区，一般将厂房和车间划分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区。

4.2.2一般作业区包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车间、灌装后杀菌工艺的后杀菌间、成 品仓库等。

4.2.3准清洁作业区包括后续有灭菌或条菌工序的原料预处理、称量、调配、内包材暂存等的车间。

4.2.4清洁作业区包括与空气环境接触且后续无灭菌或杀菌工序的称量、配料、灌装等所在的车间，有 特殊清洁要求的辅助区域（如暂存清洁消毒后的裸露内包装的暂存间等)，裸露待包装的半成品贮存、充 填及与空气环境接触且无后续杀菌的内包装车间等。

5设施与设备
5.1基本要求 应符合GB14881的相关规定。

GB 12693-2023
5.2设施 5.2.1供水设施 供水设施出入口应增设安全卫生设施，防止动物及其他异物进入导致食品污染。

5.2.2排水设施 5.2.2.1排水设施应有坡度、保持通畅、便于清洗，排水沟的侧面和底面接合处应有一定弧度或采取相 应的措施防止积水的产生。

作业区的排水设施应避免下水道逆流及浊气逸出，必要时应使用有水封或 有逆止阀或防回流的地漏。

5.2.2.2排水设施下方不应有生产用水的供水管路。

5.2.3个人卫生设施 5.2.3.1在生产场所或生产车间入口附近应设置更衣室（含更鞋或戴鞋套）、洗手和干手设施、消毒 设施。

5.2.3.2人员进人清洁作业区前应有必要的清洁措施，人员入口处应设置专用更衣室。

进入清洁作业 区前设置手消毒设施，可不设置洗手设施。

5.2.4通风设施 5.2.4.1室外进气口应采取有效措施，防止动物或其他异物进人，远离污染源和排气口，并设有空气过 滤设备。

排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止动物侵入。

5.2.4.2用于食品生产、清洁食品接触面和设备的压缩空气或其他气体应经过滤净化处理，以防止造成 间接污染。

5.2.4.3在有异味及气体（蒸汽及有害气体)或粉尘产生而有可能污染食品的区域，应有适当的排除、收 集或控制装置。

5.2.4.4清洁作业区应安装净化空调系统，以防正蒸汽凝结并保持室内空气新鲜；一般作业区应安装通 风设施或确保通风良好，及时排除潮湿和污浊的空气。

厂房内进行空气调节、进排气或使用风扇时，其 空气应由清洁度要求高的区域流向清洁度要求低的区域，防止食品、生产设备及内包装材料遭受污染。

清洁作业区和一般作业区之间的压差应保持正压10Pa以上。

5.2.5仓储设施 5.2.5.1自动化仓库同一仓库贮存性质不同的物品时，应对自动化系统可靠性建立有效控制措施。

5.2.5.2冷藏（冻）库应装设可正确指示库内温度的温度计、温度测定器或温度自动记录仪，且对温度进 行监控并记录，监控频率应符合仓储产品特点。

温度计、温度测定器或温度自动记录仪应定期校准。

5.3设备 5.3.1生产设备 5.3.1.1贮存、运输及加工系统（包括重力、气动、密闭及自动系统)的设计与制造应易于维持其良好的 卫生状况。

5.3.1.2应有专门的区域贮存设备备件及必要的维修工器具，以便设备维修时能及时获得必要的备件。

应保持备件及维修工器具贮存区域清洁干燥。

2
GB 12693-2023
5.3.1.3生产过程中各类热力杀菌设备应符合杀菌工艺要求，应有异常情况自动报警装置。

杀菌设备 安装...

答疑：这种柱的钢筋如何定义

提问日期：2023-09-29 23:32:10

提问网友：刘将军

2023-09-30 00:10:54 补充

墙身修改设置以后的样子

少一个根拉筋

解答网友：天山雪豹

用暗柱处理

提问日期：2023-09-29 22:53:47

提问网友：大纯纯！

请问消防系统里都包括哪些？

解答网友：沁

消防系统可以分为：水系统、电系统、气体灭火系统；水系统主要可以分为：消火栓系统、喷淋系统、消防水炮系统等；电系统可以分为：火灾报警系统、消防联动系统、消防广播系统、消防电话系统、消防设备电源监控系统、电气监控系统、防火门监控系统、应急照明系统、余压探测系统、气体灭火报警系统等；气体灭火系统。